|
|
Mosselen Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kg panklare mosselen,
1 kleine venkelknol,
2 tenen knoflook,
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel itiliaanse kruiden,
versgemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Controleer de mosselen op openstaande,
snijd de venkel in kleine blokjes,
pel de tenen knoflook en snijd ze in plakjes,
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in de wok,
en roerbak de venkel en de knoflook 2 min.
schep de kruiden erdoor en maal er wat zwarte peper over,
leg de mosselen in de pan en schep alles voorzichtig om.
verwarm alles op hoog vuur totdat alle mosselen open staan.
schep met een schuimspaan het mengsel in twee grote kommen.
kook het kookvocht in en giet het er over.
|
|
|